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PATÉS VEGETALES

Un mundo por descubrir junto a @gonutrigo

 

¡Un aperitivo distinto para tus familiares y amigos!

Los patés vegetales realizados en casa son una comida versátil ya que pueden ser utilizados tanto en desayunos, snacks, comidas y cenas. Son una manera fácil y divertida de aportar nutrientes a tu dieta. Una forma deliciosa de incluir verduras, semillas, legumbres, frutos secos, especias, etc. Además, los puedes disfrutar acompañados de verduritas crudas o cocinadas y  de crackers. Son perfectos para todas las edades, por su textura, presentación y sabor.

Veganos. Sin azúcares añadidos, sin lactosa, sin gluten y sin huevo.

 Paté de berenjena

Berenjenas grandes asadas y peladas.

Zumo de 1/2 limón.

2-3d Dientes de ajo pelados y chafados.

2 Cucharadas de tahin.

 Sal al gusto.

Opcional:1 cuchara de semillas de comino.

Agua (ajustar a la textura deseada).

Decorar: pimentón


Paté de guisantes 

2 Tazas de guisantes cocidos.

1/4 Taza de agua.

1/2 Aguacate.

1 Cucharada de levadura nutricional.

Sal al gusto.

Opcional:pimienta negra.

El zumo de 1/2 limón.

 Decorar: semillas de cáñamo.

 

Paté de zanahoria

3 Zanahorias cocidas.

1/2 Cebolla cocida.

Sal al gusto.

1 Hoja de laurel. (cocer la zanahoria y cebolla juntas con el laurel).

1 Cuchara de tahin.

1 Cuchara de zumo de limón y un poco de ralladura de limón.

Decorar: mix de semillas.

 

Elaboración: 

1️) Introducir todos los ingredientes en la batidora y batir (añadir agua según textura deseada).

2) Guardar en un tarro en la nevera.

 

¡¡DELICIOSOS!! Para untar cómo cualquier otro pate.

Una vez hecho dura 3-4 días en la nevera.

 

 

RECETA: GOSHÚA

RECETA: POLOS DE FRUTAS JUNTO A PLANTARSE

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